名物・お土産 SOUVENIR SHOP
仲見世通りに面した店舗１階売店では、
当店オリジナル商品の人気のきなこ餅や八味唐辛子 信州限定商品から小布施の栗菓子、信州あんず、産地直送野沢菜漬けなどの食品から、仏具やお線香、民芸品まで幅広く北信濃の名産、みやげ品を豊富に取り揃えおります。 又、店舗前では一年を通して季節の野菜を使った出来立ての手作りおやきを販売しております。
長野がたっぷり詰まった当店、是非おいでください。
オリジナル商品のご案内BRAND PRODUCTS
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手打ちそば
当店の蕎麦は長野県内産の蕎麦粉を１００パーセント使用しております。
契約農家［信濃町、高山村、飯山市］の三カ所と提携し拘った玄蕎麦も使用しております。その玄蕎麦の一部を粗目の玄挽き粉へと製粉して配合し特有の蕎麦を目指しております。 のし方につきましては、戸隠から伝わり当店でも代々受け継がれている【丸のし】と言う技法で職人が丁寧な二八蕎麦へと打ち上げております。 出汁につきましては、長野の清らかな水に始まり、鹿児島産のカツオ節、北海道産の昆布、鯖節、宗田節と四種類の旨味と職人の情熱を掛け合わせております。 -
おやき
たきやのおやきは、旬の地元野菜 国産野菜 信州味噌など素材にこだわり、昔からの手法で熟練の職人が１つ１つ丁寧に作られています。
無添加 無着色 防腐剤不使用。
旬に合わせ、夏はナス 秋はきのこなど1年を通してさまざまなおやきが楽しめます。
もっちりした皮に包まれた具沢山のおやきは一度たべたらハマる人続出！！ -
きなこもち
当店限定不動の1番人気商品。
白餡ときな粉クリームが柔らかいお餅で包まれた世代を問わず愛される人気商品。
お茶 コーヒー 紅茶のお供に、ここ「たきや」だけの特別な味わいを是非ご賞味ください。 -
八味唐辛子
当店限定 屋号に合わせて八種類ブレンド
信州の代表的な土産の七味には寒い身体を温める生姜は欠かせませんが、
たきやのオリジナル「八味唐辛子」はそこに青のりを加え風味豊な味を実現させました。
蕎麦、うどんはもちろん ピザ パスタにも。 -
そば餅
善光寺界隈のお茶会にもちいられた由緒ある塩瀬のそば餅。
秘伝の製法をたきやが受け継ぎ復活させました。
不思議な食感とそばの風味香ばしいお餅です。
